開門七件事是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事，已成為中國的諺語。從“開門”（即開始家庭一天正常運作之時或持家，維持生計），就都離不開七件維持日常生活的必需品，分別是：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。開門七件事提示家庭各樣必需品。另外中國流傳的文人七事「琴、棋、書、畫、詩、酒、茶」娛樂生活的最終也離不開茶的影兒。

香港都市人的生活中，其實也離不開茶。包括早茶、下午茶；又例如在酒樓、茶餐廳、快餐店、便利店、火車和飛機等，我們也可以接觸到各式各樣茶飲。在社會禮儀中的敬茶、送茶禮也是意旨深遠。

茶到底有什麼吸引力? 茶在中國5000年文化與現代社會有什麼密不可分的淵源? 茶如何飲得健康、飲得精彩? 茶與個人品味的關係? 認識茶與禮儀  ?讓我們在茶事專題中,一一剖析箇中的精采。